Pão na Chapa com Crosta de Requeijão de Padaria Paulista
Pão francês cortado ao meio tostado na manteiga com colherada farta de requeijão que ganha crosta dourada e crocante na chapa quente.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
Bom apetite!
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 1unidadePão francês fresco crocante
- 1colher (sopa)Manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2colheres (sopa bem cheias)Requeijão cremoso de boa qualidade
Substituições Inteligentes
- Pode ser feito com pão de fermentação natural fatiado.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Corte o pão francês ao meio e passe manteiga nas duas metades.
Dica: Espalhe manteiga até as bordas. - 2
Em seguida, passe uma camada generosa de requeijão por cima da manteiga nas duas metades.
Dica: Não economize no requeijão para criar a crosta grossa. - 3
Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio e coloque o pão com a face do requeijão virada diretamente para baixo contra o fundo da frigideira.
Dica: Não mexa! Pressione levemente com uma espátula. - 4
Deixe tostar por cerca de 2 a 3 minutos até que o requeijão forme uma casquinha dourada caramelizada. Deslize a espátula por baixo e retire para o prato.
Dica: A crosta tostadinha de requeijão quebra ao morder.
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