Asinhas de Frango Crocantes tipo Buffalo Wings na Air Fryer
Meios da asa (tulipas) assadas até a pele estalar crocante, envolvidas em molho picante amanteigado com páprica.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 800gramasAsinhas e coxinhas da asa de frango
- 1colher (chá rasa)Fermento em pó químico (segredo da pele crocante!)
- 1colher (chá) de cadaSal e alho em pó
- 2colheres (sopa)Manteiga derretida para o molho
- 3colheres (sopa)Molho de pimenta suave
- 1colher (chá)Mel
Substituições Inteligentes
- Se não gostar de picante, faça com molho barbecue ou molho de alho e parmesão.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Seque as asinhas muito bem com papel toalha.
Dica: Misture o fermento em pó com o sal e alho e polvilhe nas asinhas secas. - 2
O fermento altera o pH da pele do frango fazendo as bolhas estalarem no calor sem deixar nenhum sabor residual.
Dica: Coloque no cesto pré-aquecido a 180°C. - 3
Asse a 180°C por 15 minutos. Aumente para 200°C por mais 7 minutos até dourar intensamente.
Dica: Misture a manteiga derretida com o molho de pimenta e mel em uma tigela grande. - 4
Despeje as asinhas estaladiças na tigela e sacuda para cobrir com o molho picante brilhante.
Dica: Sirva com molho de queijo gorgonzola e talos de salsão.
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