Waffle Caseiro Crocante por Fora e Macio por Dentro
Massa amanteigada de baunilha com claras em neve, assada na máquina de waffle até os quadradinhos dourarem crocantes.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
Bom apetite!
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 2xícaras (chá)Farinha de trigo
- 2unidadesOvos (gemas e claras separadas)
- 1 ½xícara (chá)Leite integral
- 80gramasManteiga sem sal derretida
- 2colheres (sopa)Açúcar
- 1colher (chá)Extrato de baunilha
- 1colher (sopa)Fermento em pó
- 1pitadaSal
Substituições Inteligentes
- Pode ser assado em forminhas de silicone próprias no forno.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Bata as claras em neve firme e reserve.
Dica: Claras em neve garantem a leveza interior do waffle. - 2
Em tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Junte as gemas, a manteiga derretida, o leite e a baunilha misturando até homogenizar.
Dica: Não mexa demais. - 3
Incorpore as claras em neve delicadamente com espátula.
Dica: Aqueça a máquina de waffle untada com manteiga. - 4
Despeje a massa no centro e feche a máquina por 4 a 6 minutos até dourar e soltar vapor.
Dica: Sirva com frutas frescas e mel.
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