Hambúrguer Caseiro Alto e Suculento na Air Fryer com Queijo
Blend de carne bovina moldado alto, selado em 10 minutos na air fryer mantendo miolo rosado e suculento, coberto com queijo cheddar derretido.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 360gramas (2 burgers de 180g)Carne bovina moída com 20% de gordura (fraldinha ou acém)
- 4fatiasQueijo prato ou cheddar fatiado
- 2unidadesPães de hambúrguer tipo brioche
- 1a gostoSal grosso moído e pimenta-do-reino na hora
Substituições Inteligentes
- Pode ser feito com carne de frango moída ou carne suína.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Molde os hambúrgueres com as mãos sem compactar demais a carne. Faça uma leve depressão com o polegar no centro de cada um.
Dica: A depressão no meio impede que o hambúrguer infle como bola ao assar. - 2
Tempere com sal e pimenta apenas na superfície externa imediatamente antes de assar.
Dica: Pré-aquecer a air fryer a 200°C por 3 minutos é essencial. - 3
Coloque os hambúrgueres no cesto e asse a 200°C por 8 minutos para ponto médio (ou 10 minutos para bem passado).
Dica: Toda a gordura em excesso escorre para o fundo do cesto. - 4
Coloque as fatias de queijo sobre a carne quente nos últimos 40 segundos e feche a air fryer desligada para derreter.
Dica: Monte no pão tostado com molho especial e sirva.
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