Omelete Simples e Fofinha de Queijo com Ervas
Segredos para a omelete de café da manhã ideal: ovos batidos com toque de leite, fritos em manteiga derretida com recheio de queijo derretido e cebolinha fresca.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
Bom apetite!
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 2unidadesOvos inteiros frescos
- 1colher (sopa)Leite integral ou água
- 1colher (chá cheia)Manteiga sem sal
- 40gramasQueijo muçarela ou minas ralado
- 1colher (sopa)Cebolinha fresca picada
- 1a gostoSal fino e pimenta branca
Substituições Inteligentes
- Adicione tomate em cubinhos, orégano ou peito de peru.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Bata os ovos com o leite, sal e pimenta em uma tigela com garfo por 30 segundos até espumar levemente.
Dica: Uma colher de leite deixa o miolo da omelete mais úmido e fofo. - 2
Derreta a manteiga em frigideira antiaderente pequena (20cm) em fogo médio sem deixar escurecer.
Dica: A frigideira no tamanho certo garante espessura generosa. - 3
Despeje os ovos e, com uma espátula de silicone, puxe as bordas para o centro enquanto inclina a frigideira para o ovo líquido escorrer para as laterais.
Dica: Cozinha uniformemente em 90 segundos. - 4
Quando o topo ainda estiver ligeiramente úmido (babette), coloque o queijo e a cebolinha em uma das metades e dobre ao meio.
Dica: Deslize para o prato e sirva imediatamente.
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