Farofa Econômica de Ovo com Cebola Douradinha
Feita com ingredientes que todo mundo tem na despensa: ovos fritos, cebola caramelizada e farinha de mandioca tostada em óleo ou manteiga.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 2xícaras (chá)Farinha de mandioca torrada
- 3unidadesOvos inteiros batidos
- 1unidade grandeCebola cortada em cubinhos
- 3colheres (sopa)Óleo ou manteiga
- 1a gostoCheiro-verde picadinho e sal
Substituições Inteligentes
- Pode usar farinha de milho flocada no lugar da mandioca.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo3 passos
- 1
Na frigideira com óleo, doure a cebola picadinha até ficar bem morena e adocicada.
Dica: A cebola dourada dá o tom de caramelo da farofa. - 2
Abra um espaço no meio da frigideira e despeje os ovos batidos.
Dica: Mexa suavemente até coagularem em pedaços fofos e úmidos. - 3
Junte a farinha de mandioca e mexa em fogo médio por 3 minutos até tostar crocante e absorver os sabores.
Dica: Acerte o sal e finalize com cheiro-verde.
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