Macarrão de Panela de Pressão com Calabresa em 10 Minutos
A receita mais rápida da cozinha brasileira: penne ou parafuso cozido na pressão em apenas 4 minutos com molho de tomate, calabresa fatiada e creme de leite.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 500gramasMacarrão penne ou parafuso
- 2gomosLinguiça calabresa defumada fatiada em rodelas finas
- 2sachês (680g)Molho de tomate pronto ou caseiro
- 1caixinha (200g)Creme de leite
- 3xícaras (chá)Água (medida de cobrir a massa)
- 1unidade e 3 dentesCebola picada e alho
- 150gramasQueijo muçarela ralado
Substituições Inteligentes
- Pode adicionar milho, ervilhas ou azeitonas.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Na panela de pressão, doure as rodelas de calabresa em um fio de azeite. Junte a cebola e o alho e refogue por 2 minutos.
Dica: A calabresa solta seu tempero defumado no fundo da panela. - 2
Coloque o macarrão cru, o molho de tomate e a água suficiente apenas para cobrir a massa.
Dica: Não coloque água demais para o molho não ficar ralo. - 3
Tampe a panela de pressão. Assim que pegar pressão (começar a chiar), conte exatamente 4 minutos e desligue o fogo.
Dica: Tire a pressão com cuidado sob água fria ou puxando a válvula. - 4
Abra a panela, misture o creme de leite e a muçarela ralada. O queijo derreterá no calor residual da massa.
Dica: Refeição deliciosa de uma panela só em 15 minutos totais.
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