Mandioca Frita Crocante e Sequinha sem Óleo na Air Fryer
Mandioca cozida macia, cortada em palitos, dourada no cesto até ficar com casca crocante estaladiça e interior cremoso que derrete na boca.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
Bom apetite!
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 600gramasMandioca cozida em água e sal (firme)
- 2colheres (sopa)Azeite de oliva ou manteiga de garrafa
- 1a gostoSal e páprica para polvilhar
Substituições Inteligentes
- Pode ser feito com polenta cozida cortada em palitos.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo3 passos
- 1
Corte a mandioca já cozida em palitos de 7cm, retirando a fibra central rígida.
Dica: Deixe esfriar completamente na geladeira antes de assar para firmar o amido. - 2
Pincele os palitos de mandioca com azeite ou manteiga de garrafa e tempere com sal.
Dica: Disponha no cesto da air fryer sem amontoar. - 3
Asse a 200°C por 18 a 20 minutos virando na metade do tempo.
Dica: Elas ficam douradas, estaladiças por fora e super macias por dentro.
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