Polenta Mole Simples com Molho de Carne Moída
Fubá cozido com água e manteiga até virar um creme aveludado reconfortante, coberto com molho caseiro encorpado de carne moída.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 1xícara (chá)Fubá mimoso de milho
- 1litroÁgua filtrada
- 2colheres (sopa)Manteiga ou margarina
- 300gramasCarne moída bovina
- 1sachê (340g)Molho de tomate pronto ou caseiro
- 1unidade e 2 dentesCebola picada e alho
- 1a gostoSal e queijo ralado
Substituições Inteligentes
- Pode ser servida com molho de salsicha picadinha.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Dissolva o fubá em 1 xícara de água fria.
Dica: Ferver o restante da água com sal e manteiga em panela média. - 2
Verta o fubá dissolvido na água fervente mexendo sem parar com fouet até engrossar.
Dica: Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos mexendo com colher de pau. - 3
Em outra panela, refogue a carne moída com cebola e alho até dourar, junte o molho de tomate e deixe apurar por 10 minutos.
Dica: Molho espesso e saboroso. - 4
Sirva a polenta fumegante no prato e cubra com o molho de carne e queijo ralado.
Dica: Reconfortante, quentinha e baratíssima.
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