Rabanada de Forno Crocante e Douradinha com Canela
Versão mais leve e sem fritura da clássica rabanada: fatias de pão embebidas em leite condensado e leite perfumado com baunilha, assadas até dourarem.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
Bom apetite!
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 3unidadesPão francês amanhecido fatiado em rodelas grossas (2cm)
- ½lata (200g)Leite condensado
- 1xícara (chá)Leite integral
- 2unidadesOvos inteiros batidos
- 1colher (chá)Essência de baunilha
- 2colheres (sopa)Manteiga para untar a assadeira
- ½xícara (chá)Açúcar cristal com canela em pó para polvilhar
Substituições Inteligentes
- Pode ser feita com pão de rabanada ou pão brioche.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite e a baunilha. Em outra tigela rasa, bata os ovos.
Dica: Duas tigelas separadas facilitam o mergulho. - 2
Mergulhe as fatias de pão primeiro na mistura de leites (deixando hidratar sem desmanchar) e em seguida passe nos ovos batidos.
Dica: Pão amanhecido de 2 dias é perfeito para absorver sem quebrar. - 3
Unte uma assadeira grande generosamente com manteiga e disponha as fatias lado a lado.
Dica: A manteiga na assadeira doura a base no forno como se fosse frita. - 4
Asse a 200°C por 15 minutos, vire as fatias e asse por mais 5 minutos até dourarem dos dois lados.
Dica: Retire do forno e passe imediatamente na mistura de açúcar e canela.
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