Chips de Abobrinha Crocantes com Queijo Parmesão
Fatias bem finas de abobrinha passadas em queijo ralado e azeite, assadas até virarem chips estaladiços com pouquíssimas calorias.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
Bom apetite!
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 1unidadeAbobrinha italiana fatiada fina na mandolina (1mm)
- 1colher (sopa)Azeite de oliva
- 3colheres (sopa)Queijo parmesão ralado fino
- 1a gostoPáprica e sal fino
Substituições Inteligentes
- Pode ser feito com cenoura ou mandioquinha fatiada fina.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo3 passos
- 1
Fatie a abobrinha na mandolina e seque todas as fatias entre folhas de papel toalha apertando levemente.
Dica: Retirar o excesso de líquido é fundamental para o chip ficar crocante e não borrachudo. - 2
Tempere com o azeite, o queijo parmesão e a páprica.
Dica: Distribua as rodelas no cesto em camada única. - 3
Asse a 170°C por 10 a 12 minutos sacudindo aos 6 minutos até dourarem e ficarem crocantes.
Dica: Deixe esfriar por 2 minutos para atingir a crocância máxima.
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