Coxas e Sobrecoxas de Frango Douradas e Suculentas na Air Fryer
Pele estaladiça e carne suculenta soltando do osso em 30 minutos: tempero clássico de limão, alho, páprica e azeite sem respingos de gordura no fogão.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
Bom apetite!
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 4unidades (aprox. 800g)Sobrecoxas de frango com pele e osso
- 1colher (sopa)Suco de meio limão fresco
- 4dentesAlho amassado
- 1colher (chá) de cadaPáprica doce e chimichurri seco
- 1colher (sopa)Azeite de oliva
- 1a gostoSal fino e pimenta-do-reino
Substituições Inteligentes
- Funciona igualmente para asinhas ou coxinhas da asa (tulipas).
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Seque a pele do frango com papel toalha. Faça dois pequenos cortes na carne perto do osso para cozinhar por igual.
Dica: Pele seca doura mais rápido e fica crocante. - 2
Tempere o frango com alho, suco de limão, páprica, chimichurri, sal e azeite.
Dica: Deixe descansar por 10 minutos se tiver tempo. - 3
Coloque as sobrecoxas no cesto da air fryer com a pele virada para baixo.
Dica: Iniciar com a pele para baixo cozinha a carne primeiro. - 4
Asse a 180°C por 15 minutos. Vire com a pele para cima, aumente para 200°C e asse por mais 10 a 12 minutos até a pele pururucar e dourar intensamente.
Dica: O aumento de temperatura no final deixa a pele ultra crocante.
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