Filé de Tilápia Empanado Super Crocante sem Fritura
Tiras tenras de tilápia empanadas em farinha panko temperada com limão e páprica, assadas até ficarem douradas e estaladiças sem uma gota de óleo de imersão.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
Bom apetite!
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 500gramasFilés de tilápia cortados em tiras ou iscas
- 1 ½xícara (chá)Farinha panko (ou farinha de rosca caseira)
- 2unidadesOvos batidos
- ½xícara (chá)Farinha de trigo
- 1colher (sopa)Suco de meio limão fresco
- 1colher (chá) de cadaPáprica e alho em pó
- 1a gostoSal e azeite para borrifar
Substituições Inteligentes
- Pode ser feito com camarões médios ou tiras de frango.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Tempere as tiras de peixe com limão, sal e pimenta.
Dica: Seque levemente com papel toalha. - 2
Passe as iscas na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim pressione bem na farinha panko temperada com páprica.
Dica: A farinha panko tem flocos maiores que garantem crocância idêntica à fritura. - 3
Disponha as iscas no cesto da air fryer sem sobrepor e borrife azeite na superfície.
Dica: O azeite borrifado ajuda o panko a dourar por igual. - 4
Asse a 200°C por 10 a 12 minutos virando na metade do tempo.
Dica: Sirva com molho tártaro caseiro e gomos de limão.
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