Modo de Preparo4 passos

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   Prepare a massa misturando a farinha e manteiga até virar farofa, junte a água gelada e forme uma bola. Forre o fundo e laterais de forma de torta de 24cm e asse a 180°C por 10 minutos (pré-assar).

   Dica: Pré-assar impede que o fundo fique cru com a umidade do recheio.

   Iniciar Timer (10 min)
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   Refogue o alho-poró e a abobrinha rapidamente no azeite por 3 minutos até secar a água.

   Dica: Não refogue demais para manter crocância e cores vivas.

   Iniciar Timer (3 min)
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   Bata os ovos com o creme de leite, o queijo parmesão, noz-moscada, sal e pimenta.

   Dica: A base líquida tradicional da quiche (royale).

   Timer 5 min
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   Espalhe os legumes salteados na massa pré-assada, verta a mistura de ovos e decore com os tomates cereja voltados para cima.

   Dica: Asse a 180°C por 30 a 35 minutos até firmar e dourar.

   Iniciar Timer (35 min)